微笑的叶子

猛然地，发觉自己真的已经不再年轻了，如果说世上还有什么东西是无论如何不能留住的，那一定就是时间了，感慨着光阴匆匆的同时，2008年已经过去了。

女人都是害怕老去的，害怕着年老色衰的那一天，就象开得正艳的花朵，拼命隐藏着花瓣下那枯老的残瓣。岁月悄然侵蚀着女人的青春韶华，多年的岁月沉淀下来，我的面容多了几分成熟，也刻下了几分沧桑。纵然拼命地将这样那样名牌护肤品涂抹在脸上，希望它真的如广告般宣称的一样可以永葆青春，但这一切的一切也只是做着徒劳地挣扎，最后也只能任由自然规律在脸上刻下岁月的痕迹。

傻傻地翻出几年前的相片，现在的我和相片上的自己已经大相径庭，短短的几年，有了太多难言的改变，那些曾经的稚气和纯真，早已渐渐被岁月侵蚀，由不得你挽留。

曾经幻想着，当女儿长成亭亭玉立的大姑娘时，自己依然可以年轻得让人质疑。可是那又怎样呢？昭华不再的我，早早地就已沉淀了自己，收敛了锐气。每一次的隐忍，映在了心里；每一次的伤痕，刻在了脸上。于是，便这样一点点地老去了。。。回首已经走过的路，不很清晰，有点崎岖，有过阳光灿烂的日子，也遭遇过迷雾阴霾的乌云，原来我已走了这么远了，不能回去了，真的不能回去了。。。。

走过了岁月，也走过了青春，我已不再年轻。可是，又有哪一个女人不得经过这一步呢？世上毕竟没有长生不老药。既然如此，就让我大声地告诉自己，要坚强，要快乐，流走的是岁月，丰富的是阅历，而不老的，是我们的心。

柠檬芝士冻饼（6寸）

材料：A：主料

忌廉芝士180g

细砂糖50g

鱼胶粉4g

橙皮酒9ml（我用朗姆酒代替）

柠檬汁9ml

新鲜蛋黄2个

鲜奶油160ml

B：饼底

消化饼50g

无盐奶油20g

C：装饰

黄桃，车厘子

做法：

1，  忌廉芝士放室温软化后加糖打发。

2，  盆内放蛋黄放入80-85摄氏度的水里隔水打至浓稠取出，拌入“1”中。

3，  加入酒拌匀

4，  鱼胶片用柠檬汁浸泡5分钟，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速搅拌均匀。

5，  鲜奶油打6分发后轻手拌入芝士糊中。

6，  取活底天使蛋糕模，把芝士糊倒进模子。

7，  消化饼敲碎后拌入融化的牛油混合，铺在芝士糊上面压平，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏4小时以上

     这首歌是偶然打开一个网页时听到的，歌手是张允貞，韩国人，之前从没听说过，是2007年播出的韩国大河历史剧《正祖大王-李算》里的插曲“约定”， 哀怨的曲调，娓娓诉说着分离两地、忍受着思念之苦的儿女情怀，让人不禁悲伤而又愁肠寸断，感叹着美好的爱情总要经过千般磨难才能长相厮守。

我看过的韩剧不是很多，但韩剧的主题曲和插曲还是深深吸引着我，从2004年播出的《最后之舞》里的“Our love will always last”，到《金三顺》里苏友锡的“我美丽的爱人”，还有《浪漫满屋》里搞笑的“三只小熊”等等，虽然韩国电视剧的剧情狗血，但到底不能不承认他们做事认真，往往为了配合剧情，花大力气根据剧情的发展来配合音乐，在这方面是国产片远远不如的。

绿茶酥

材料（20个）：

油皮：中筋面粉120g 酥油或猪油40g 糖粉20g 温水40g

油酥：低粉100g 抹茶粉10g 酥油或猪油45g。

馅料：红豆沙。

方法：

1、将所有油皮材料搅拌均匀，揉好，约7-8分钟，有一点弹性，用保鲜膜包好放入冰箱松弛10分钟。

2、将所有油酥材料搅拌好揉均匀。

3、油皮油酥搓长，分别切10个剂子。

4、将一个油皮剂子压扁，中间放一个油酥剂子。

5、用油皮把油酥包起来，压扁。

6、擀成长舌状，将其卷起，顺竖方向再次将其擀长舌状后卷起。

7、卷好后从中间一分为二，可以看到层层分明的纹路。

8、将纹路分明的一面向下，然后压扁擀开成圆。就象擀饺子皮一样。

9、将豆沙包入（注意包的时候一定要紧口，以免烤的时候豆沙爆出。）

10、烤盘铺上油纸，将做好的抹茶酥排列整齐放入烤盘，烤箱预热200度，约烤20-25分钟即可。

    红烧肉的做法太多，没有定式。不过很久以前看了梅玺阁贴过的很经典的苏式红烧肉做法，里面特别详细的介绍了苏式红烧肉的特色和烧法，只用了酒、醋、酱油和糖，花椒大料姜片葱段一概不加，也不过油。大火烧开后改小火慢焖，焖出纯正肉香。做出来的红烧肉“肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸”，而且据说用文火炖煮较长时间的方法可使肉食中饱和脂肪酸减少30～50%，胆固醇含量明显下降。想试的朋友建议仔细读过梅玺阁主的苏式红烧肉再尝试这道菜。

苏式红烧肉

主料:五花肉.

配料:山楂干（没有的话用1/2大匙醋）,老抽和冰糖.

１.肉洗干净，刮净肉皮。

２.水里加几滴料酒，把肉泡上二十来分钟。

３.肉飞水去血沫，冲洗干净，切成小块。

４.锅里放够水（要一次性放够，煮到中途加水做出来的肉就没这么好吃了），高过肉两寸的样子，加半杯酒，大半勺醋，大火半小时改微火焖一小时左右。

５.换到煲，加酱油，开盖收水，半小时左右加冰糖，大概是肉的1/10的分量，汁水浓稠起锅。

希望孩子纯真的笑容，能驱走所有悲伤。

蜜果奶香手指饼

配料：黄油 80克，细砂糖80克，低筋面粉220克，奶粉15克，鸡蛋1个，盐1/4小勺(1.2克)，各色蜜饯100克，泡打粉1小勺

方法：
1、黄油室温软化，用打蛋器打到颜色发白，体积变大后，分三次加入糖，搅打至糖溶化。

2、分三次加入打散的鸡蛋，每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
3、加入盐，搅打均匀后，加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干，用手捏成面团，不要过度揉搓，以免出筋。

4、将面团擀成0.5厘米厚的长方开形面片，用保鲜膜包裹后，放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上。
5、将冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，200度，烤焙15分钟左右即可。